Hokkaido-Pizza mit Schaffeta

Hokkaido-Pizza mit Schaffeta

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

• 1 Pack. Pizza Backmischung
• 600 g Hokkaido-Kürbis
• 50 g Zwiebel
• 150 g Cremé fraiche
• 180 g Schaffeta
• 100 g Emmentaler

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2EL Öl, ½ TL Chilipulver

Zubereitung:

Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Den Pizzateig bitte nach Packungsanleitung vorbereiten. Den Emmentaler raspeln.
Den Hokkaido waschen, die Kerne entfernen und in Scheiben hobeln. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Kürbis und Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Etwas Wasser hinzufügen und alles ca. 8 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Den Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Oberfläche mit der Cremé fraiche bestreichen und mit Chilipulver und dem geriebenen Emmentaler bestreuen. Die Kürbis- und Zwiebelscheiben auf der Pizza verteilen und dann mit dem Feta bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten backen, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit!