Für diesen Smoothie empfiehlt es sich die Rote Bete vorher zu kochen/dünsten. Mit Rohkost verbleiben sonst kleine Gemüse-Raspeln im Getränk. Das Kochwasser kann mit verwendet werden.
Alle Zutaten pürieren und entsprechend der gewünschten Konsistenz Wasser zugeben. Honig je nach Geschmack hinzufügen.