TK Kabeljaufilet 150 g

TK Kabeljaufilet 150 g mit Haut, ( Gadus morhua )

Unser Nordostatlantik-Kabeljau hat ein zartes, weißes Fleisch mit einer feinen Textur und einem milden, aber dennoch kennzeichnenden Geschmack. Der Fisch hat ein charakteristisches Aroma, das sich im Vakuumier-Beutel sammeln kann. Dieser Geruch verfliegt schnell, wenn man das Filet abwäscht und dann etwas ruhen lässt. Dies ist kein Zeichen für schlechte Ware.

Ein Fisch für jede Gelegenheit

Der Kabeljau, auch Dorsch genannt, ist ein Fisch aus dem Nordostatlantik, bekannt für sein festes, aber zartes Fleisch. Er wächst schnell und erreicht eine Länge von bis zu 1 Meter. Kabeljau bevorzugt kalte Gewässer und lebt in Tiefen von 50 bis 200 Metern. Die Zubereitung des Fisches variiert je nach Vorliebe: Er lässt sich braten, grillen oder dämpfen, wobei der Geschmack durch Kräuter wie Rosmarin oder Zitronensaft verfeinert werden kann. Kabeljau ist eine gesunde und vielseitige Wahl für jede Mahlzeit.
Ein Bild von schwarzem Sand an der Küste, im Hintergrund eine Klippe mit mehreren Felsen in der Brandung