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Blaue Kornblume
Kuhmilch past./ mikr. Lab./ mind. 60% Fett
29,79 € / kg
Alter Preis: 29,79 € / kg
, Verband: 
EG-kontrolliert
, Herkunft: Dänemark
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Info
Mit Liebe und Sachkenntnis hergestellt. Blaue Kornblume wird in der Gedsted Molkerei in der dänischen Himmerland Gegend im nördlichen Jütland hergestellt. Mit der Gedsted Molkerei pflegt
Thise seit vielen Jahren eine ganzheitliche Zusammenarbeit die beinhaltet dass Thise die BioMilch an die Gedsted Molkerei liefert und den gesamten produzierten Käse abnimmt. Die Blaue
Kornblume war für Thise der Türöffner bei sämtlichen Kunden und zählt heute zu einer unserer beliebtesten Käsesorten.
Zutaten:
KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff, Blauschimmelkulturen
- aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
Milch, Laktose
Weitere Eigenschaften:
Produizent: Thise Mejeri
Herkungt: Dänemark
Region: Jütland
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Fett: mindestens 60%
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Reifezeit: 4 Wochen
Reifung: schimmelgereift
Rinde: verzehrbar
Salzart: 2,3%, Steinsalz
Nährwerte je 100 g:
Energie / Brennwert kJ: 1623 kJ
Energie / Brennwert kcal: 392 kcal
Fett: 36 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 17 g
Salz: 2,3 g
| Hersteller | Hersteller: Thise Mejeri |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Herkunft | Dänemark |
| Inhalt | kg |
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält LACTOSE
- enthält Milch
- enthält Kuhmilcheiweiß
- enthält MILCHEIWEISS
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1623 kJ / 392 k | 36 kcal | 23 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 17 g | 2,3 g |
Herkunft
Hersteller: Thise Mejeri
Dänemark
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Marke: Thise Mejeri
Thises Werte: Ökologie, Kampfgeist und Integrität