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Brodowiner Brot, 750 g
Märkisches Landbrot
5,69 € / Laib
7,59 € / kg
Alter Preis: 5,69 € / Laib
regional
, Verband: 
demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
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| Hersteller | Hersteller: Ökodorf Brodowin |
| Verband | demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Herkunft | Ökodorf Brodowin |
| Inhalt | Laib |
| Qualität | DE-ÖKO-001 |
Zutatenliste
Monoprodukt
enthält Triebsmittel
Natursauerteig
Roggen
Gerste
BERGROGGEN-Sauerteig** (Wasser, BERGROGGENvollkornmehl**, Sauerteigkulturen*), LICHTKORNROGGENvollkornmehl**, Wasser, ROGGENvollkornschrot**,
Steinsalz, GERSTENmalzmehl**.Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 51% LICHTKORNROGGENvollkornmehl**, 47 % BERGROGGENvollkornmehl**, 2 %
ROGGENvollkornschrot**
**aus biodynamischer Erzeugung
Brodowiner
Das Brodowiner vereint zwei besondere Roggensorten in einem Brot: Lichtkornroggen - eine bio-dynamische Züchtung und Bergroggen - eine alte Getreidesorte. Beide Sorten werden exklusiv im
Ökodorf Brodowin angebaut, von dem das Brot seinen Namen hat. Die kräftige Säure des einstufig geführten Sauerteigs verleiht dem Brodowiner seinen vollmundigen Geschmack. Es wird dunkel auf
Stein ausgebacken, ist saftig in der Krume und angenehm röstig in der ausgeprägten Kruste.
Herstellung in Deutschland , Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Demeter (DD)
- Zertifizierung
- EMAS geprüftes Umweltmanagement Register-Nr. DE-107-00001; Gemeinwohl Ökonomie (GWÖ) zertifiziert seit Mai 2012
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-001
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Aufbewahrung bei Raumtemperatur (ca. 18 °C) in atmungsaktiver Umgebung empfohlen.
- Das Produkt hält die mikrobiologischen Richt- und Warnwerte der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) ein.
Hersteller
Märkisches Landbrot GmbHMarke Märkisches Landbrot
Zutaten
Monoprodukt
enthält Triebsmittel Natursauerteig
Roggen
Gerste
BERGROGGEN-Sauerteig** (Wasser, BERGROGGENvollkornmehl**, Sauerteigkulturen*), LICHTKORNROGGENvollkornmehl**, Wasser, ROGGENvollkornschrot**, Steinsalz, GERSTENmalzmehl**.Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 51% LICHTKORNROGGENvollkornmehl**, 47 % BERGROGGENvollkornmehl**, 2 % ROGGENvollkornschrot****aus biodynamischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch
Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Roggen , Gerste
- Kann in Spuren enthalten sein
- Weizen , Dinkel , Hafer , Milch , Lactose , Schalenfrüchte , Mandeln , Haselnüsse , Walnüsse , Sesam , Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 904 kJ = 217 kcal | 1.1g | 0.2g | 40.0g | 0.6g | 8.8g | 6.3g | 1.3g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 750.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 22.09.26, 02:25 / Brodowiner / b2246830-8d69-4bd4-b95e-cb950939a32b / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Ökodorf Brodowin
Ökodorf Brodowin