Feine Sommerblüte

Herrlich frisch und cremig. Das bute Blütenmix verleiht dem Käse eine sommerliche Note der ganz besonderen Art!

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Sommerblüten*

• = Zutaten aus ökol. Landbau

Allergene:

Milch, Kuhmilcheiweiß

Weitere Eigenschaften:

Region: Tirol
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Heufütterung: ja
Wärmebehandlung: thermisiert
Fett i. Tr.: mindestens 50 %
Produzent: Sennerei Danzl
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit: 10 Wochen
Labart: Kälberlab
Salz
1,5 %: Salzart, Steinsalz
Rinde: Naturrinde, essbar

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

Energie kJ / kcal: 1600 kJ / 382 kcal
Fett: 31 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 1,5 g