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Fontal Alpenkäse
Kuhmilch past./ Kälberlab/ mind. 47% Fett
29,89 € / kg
Alter Preis: 29,89 € / kg
, Verband: 
EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
, Herkunft: Italien
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Info
Der lombardischer Alpenkäse Fontal ist ein halbfester Schnittkäse, der durch seinen besonders cremigen Teig und den milden Geschmack überzeugt.
Zutaten:
KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
- = Zutaten aus ökol. Landbau
Allergene:
Milch, Kuhmilcheiweiß, Lactose
Weitere Eigenschaften:
Land: Italien
Region: Lombardei
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Heufütterung: ja
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Fett: mindestens 47 %
Produzent: Tomasoni
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit: 60 Tage
Labart: Kälberlab
Salz: 2 %, Meersalz
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1306 kJ / 315 kcal
Fett: 25 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 23,5 g
Salz: 1,5 g
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | IT-BIO-006 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | IT-BIO-006 |
Herkunft
Italien