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Fruchtiges Fränzle
Kuhmilch past./ mikr. Lab/ mind. 50% Fett
25,99 € / kg
Alter Preis: 25,99 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
Zutaten
MILCH*, Kulturen, Lab, Salz, affiniert mit Apfelmost* (enthält Sulfite)
- = Zutaten aus ökol. Landbau
Allergene:
Milch
Region: Allgäu
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Heufütterung: ja
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Fett: mindestens 50 %
Produzent: Bio Schaukäserei Wiggensbach eG
Lactosegehalt: <0,1% %
Art der Reifung: naturkeller- / höhlengereift
Reifezeit: 10-12 Wochen
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,5 %, Steinsalz
Rinde: Naturrinde, essbar
Der fruchtig freche Mostkäse Das fruchtige Fränzle ist einzigartig, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Das fruchtige Fränzle wird aus reiner Allgäuer Bio-Heumilch auf traditionelle
handwerkliche Art und Weise hergestellt Während der 3-monatigen Reifezeit im Naturziegelkeller wird der Käse mindestens 2 x wöchentlich mit Most auch Streuobstäpfeln der Wiggensbacher
Milchlieferanten affiniert. Dadurch bekommt der Käse seine typisch karamellige Naturrinde.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1650 kJ / 394 kcal
Fett: 32,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,5 g
Kohlenhydrate: <0,1 g
davon Zucker: <0,1 g
Eiweiß: 22,5 g
Salz: 1,5 g
| Hersteller | Hersteller: Schaukäserei Wiggensbach |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Zutaten:
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab; affiniert mit Apfelmost* (enthält SULFITE)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Fruchtiges Fränzle
Fruchtiges Fränzle
Marke:
Schaukäserei Wiggensbach
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Allgäu, Deutschland
Qualität:
BIOKREIS, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Inhalt:
3,9 kg
Allgemeine Hinweise:
Der fruchtig freche Mostkäse Das fruchtige Fränzle ist einzigartig, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Er ist somit ein besonderer Blickfang in jeder Käsetheke. Das fruchtige Fränzle wird aus reiner Allgäuer Bio-Heumilch auf traditionelle handwerkliche Art und Weise hergestellt. Während der 3-monatigen Reifezeit im Naturziegelkeller wird der Käse mindestens 2 x wöchentlich mit Most aus Streuobstäpfeln der Wiggensbacher Milchlieferanten affiniert. Dadurch bekommt der Käse seine typisch karamellige Naturrinde.
Besonderheiten:
Der Mostkäse "Fruchtiges Fränzle" entfaltet eine leicht-süßliche, fruchtig-harmonische Note und besticht durch sein verführerisches Mundgefühl. Der Käseteig zeichnet sich durch seine glatte, cremige Konsistenz aus.
Zutaten:
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab; affiniert mit Apfelmost* (enthält SULFITE)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung:
In guter handwerklicher Tradition entsteht in unserer kleinen Käserei das Produkt Fruchtiges Fränzle
Verwendung:
Fruchtiges Fränzle - ein Genuss für jeden Gaumen.
Lagerhinweis:
Kühl aufbewahren
Rezeptvorschlag:
Käseplatten, Brotzeit
|
Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
|
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die
Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
EAN: 4260102481855, E-Id: 190443
Herkunft
Hersteller: Schaukäserei Wiggensbach
Deutschland
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
D 87487 Wiggensbach
D 87487 Wiggensbach
Kontrollnummer D-BY-006-43255-BC
www.schaukaeserei-wiggensbach.de
(Daten von Ecoinform)
Marke: Schaukäserei Wiggensbach
Regionalität, Naturverbundenheit, Trasparenz, Authentizität, Natüriichkeit