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Gemüserösti

Zutaten für 2-3 Personen
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Handelsklasse II

Gemüserösti

für 2-3 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten für 3 Portionen:

  • 250 g Porree
  • 400 g Kartoffeln
  • 300 g Möhren
  • 100 g Zwiebeln
  • 6 Eier

Was Sie zu Hause haben sollten: 9 EL Mehl, Salz, Pfeffer, 6 EL Butter oder Öl

Zubereitung

Möhren und gewaschene oder geschälte Kartoffeln in feine Streifen hobeln. Porree in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein hacken. Eier in eine Schüssel geben. Mit dem Mehl, Salz und Pfeffer verrühren. Gemüsestreifen untermischen. Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Gemüsemasse esslöffelweise hineingeben und auf jeder Seite 3-4 Min. bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Guten Appetit!