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Gouda mittelalt
Kuhmilch past./ mikr. Lab/ mind. 50% Fett
19,29 € / kg
Alter Preis: 19,29 € / kg
, Verband: 
EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
, Herkunft: Deutschland
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Info
Mindestens 3 Monate reift der Gouda im Hause Hooidammer und kommt dann als mittelalter Gouda in den Handel. Erleben Sie den gereiften biodynamischen Käse von Hooidammer - sowohl ein würziger
als auch cremiger Genuss.
Zutaten:
KUHMILCH*, Steinsalz, mikrobielles Lab, Kulturen
- aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Weitere Angaben:
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Produzent: Kaasmekerij Henri Willig
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit: 3 Monate
Labart: mikrobielles Lab
Salzart: Steinsalz
Rinde: Paraffin und Coating, nicht essbar
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:
Energie 1908 / 456 kJ/kcal
Fett: 39 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydraten: < 0,5 g
- davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 2,3 g
| Hersteller | Hersteller: Aurora Gold |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-070 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-070 |
Zutatenliste
pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Aurora Gold Gouda pikant
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-070
Lebensmittel
Hersteller
Aurora Kaas GmbHMarke Aurora Gold
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Halbharter Schnittkäse (AT) Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Meersalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
- Sensorik/Geschmack
- pikant
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | einfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1833 kJ = 450 kcal | 38.8g | 26.4g | 13.2g | 0.0g | 0.0g | 25.3g | 1.7g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 06.03.26, 02:35 / Gouda pikant / 2ca478ff-96b9-47ca-8a8e-c827f7833184 / Version: 2
Verwendet oder empfohlen bei
Herkunft
Hersteller: Aurora Gold
Deutschland
Aurora Kaas GmbH
D 47559 Kranenburg
D 47559 Kranenburg
Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren
Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden
wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird
auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!
www.aurora-kaas.com
(Daten von Ecoinform)