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Hähnchen Fenchel Gratin

Zutaten für 4 Personen
Produktfoto zu Hähnchen Fenchel Gratin
Kiste
×
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Oder
#90059
63,00 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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TK Hähnchenbrustfilet 2 Stück

2 Packung eingeplant
Packung
×
, Herkunft: Regional
, Verband: Biokreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu TK Hähnchenbrustfilet 2 Stück

Fenchel

0.45 kg eingeplant
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Fenchel

Le Gruyère AOP 24 Monate

0.1 kg eingeplant
kg
×
, EU Herkunft:
Gruyère
, Herkunft: Schweiz
, Verband: Bio Suisse
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Le Gruyère AOP 24 Monate

Schlagsahne 32%

1 Becher eingeplant
Becher
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Schlagsahne 32%

Tomaten, Strauch-

0.4 kg eingeplant
×
, Herkunft: Niederlande
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Tomaten, Strauch-

Hähnchen-Fenchel-Gratin

Preise sind Richtpreise, Zutaten werden genau abgewogen!
Zutaten für 4 Personen:

Im Kochkorb enthaltenen Zutaten:

  • 450 g Fenchel
  • 400 g Tomaten
  • 4 TK Hähnchenbrustfilets
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Schweizer  Greyerzer
Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer, Olivenöl, 2 Eigelb

Zubereitung:

Den Fenchel putzen, waschen und in Achtel schneiden. (Das Fenchelgrün zur Seite legen.) In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten vorgaren. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die aufgetauten Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite 4-5 Minuten goldgelb braten. Fleisch etwas auskühlen lassen und schräg in Scheiben schneiden. Fenchel, Tomaten und Hähnchenfleisch in eine Gratinform schichten. Eigelb und Sahne verrühren und dann den fein geriebenen Käse dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend über das Gemüse gießen.

Im vorgeheizten Backofen (200 °C) ca. 10 Minuten überbacken. Zum Schluss mit dem feingehackten Fenchelgrün garnieren.

Guten Appetit!