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Kalter Hund

Zutaten für 4 Personen
Produktfoto zu Kalter Hund
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Oder
#90304
24,00 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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Feine Bitter Schokolade 100 g

2 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-kontrolliert
Produktfoto zu Feine Bitter Schokolade 100 g

Kuvertüre, Vollmilch, 200 g

1 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Kuvertüre, Vollmilch, 200 g

Kekse, Dinkel Butterkeks, 200g

1 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Regional
, Verband: EG-kontrolliert
Produktfoto zu Kekse, Dinkel Butterkeks, 200g

Kokosfett, desodoriert

1 Glas eingeplant
GL
×
, Herkunft: ID
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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Brodowiner M-L-Eier

1 Packung eingeplant
Packung
×
, Herkunft: Regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Brodowiner M-L-Eier

Kalter Hund

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 200 g Edelbitter-Schokolade
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 350 g Kokosfett
  • 400 g Butterkekse

Was Sie zu Hause haben sollten: Puderzucker, Kakaopulver, 2 Eier und Rum

Zubereitung

Schokolade und Kuvertüre klein hacken und zusammen mit Kokosfett in einem heißen Wasserbad schmelzen. Eier, Puderzucker, Kakao und Rum mit einem Schneebesen (am besten Handrührgerät) schaumig schlagen. Kokosfett-Schokoladenmischung gut unterrühren. Die Mischung erneut in das heiße Wasserbad stellen. Eine Kastenform mit Folie auslegen. Boden mit etwas Schokocreme bestreichen und 4 Kekse nebeneinander darauf legen. Vorgang wiederholen bis alle Kekse und die Schokocreme aufgebraucht sind. Mit Keksen abschließen. Im Kühlschrank mindestens 6 Stunden abkühlen lassen und im Anschluss auf eine Platte stürzen. Folie abziehen und den Kalten Hund mit Kakao garnieren.