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ca. 3 kg
Das Kassler-Kamm wird aus dem Schweinenacken geschnitten, ein Bestandteil des Rippenstückes. Es ist leicht gepökelt und leicht geräuchert, wodurch sich auch seine Gar- bzw Kochzeit
verkürzt. Kassler-Kamm kann man sowohl kalt als auch warm servieren. Es kann in Scheiben oder im Ganzen zubereitet werden.
Zutaten:
Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze*, Nitritpökelsalz
* Zutaten aus kbA
Hersteller | Hersteller: GK |
Verband | EG-kontrolliert |
Herkunft | Regional |
Inhalt | Stück |