Kichererbsen, getrocknet
400g im Pfandglas
Kichererbsen sind sehr gute pflanzliche Eiweißlieferanten. Sie können sehr gut und lange gelagert werden und nach 12 stündigem Einweichen in leckeren Gerichten verkocht werden. Dazu
empfehlen wir das Wasser vor dem Kochen zu erneuern und die Kichererbsen bis zum dem Punkt zu kochen, an dem sie beim Essen nicht mehr "grün" schmecken und beim Kauen mehlig auf der Zunge
zergehen.
Nährwerte bezogen auf 100g
Energie............................................1418KJ/337kcal
Fett...................................................5,9g
davon gesättigte Fettsäuren.............1,1g
Kohlenhydrate.................................44,3g
davon Zucker...................................2,4g
Balaststoffe.....................................15,5g
Eiweiß.............................................19,0g
Salz...................................................0,063g
Lagerung bei maximal 30°C