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Linsen mit gebratenen Bananen

Zutaten für 4 Personen
Produktfoto zu Linsen mit gebratenen Bananen
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#90141
26,00 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Aceto Balsamico

1 x 0,50 l eingeplant
0,50 l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-009
Produktfoto zu Aceto Balsamico

Olivenöl mild, 0,5 l, nativ extra

1 Flasche eingeplant
Flasche
×
, Herkunft: Tunesien
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Olivenöl mild, 0,5 l, nativ extra

Cayennepfeffer

1 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Indien
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Cayennepfeffer

Sonnenblumenkernöl, 500 ml

1 Flasche eingeplant
Flasche
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Sonnenblumenkernöl, 500 ml

Linsen mit gebratenen Bananen

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 500 g Linsen, Beluga
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 300 g   Zwiebel, fein gewürfelt
  • 500 g   Äpfel, säuerlich
  • 800 g   Bananen
  • 300 g          Cherrytomaten

Was Sie zuhause haben sollten:
4 EL Balsamico, 2 EL Olivenöl, 1 TL Cayennepfeffer, Salz, 2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Linsen über Nacht einweichen.
In Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt 30-40 Minuten garen.
Balsamico zugeben.
Zwiebeln und halbierte Tomaten in Olivenöl dünsten, zu den Linsen geben und mit Salz und Cayennepfeffer leicht scharf abschmecken.
Kerngehäuse der Äpfel entfernen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Apfelscheiben und Bananen in Öl kurz von beiden Seiten braten. Bananen quer halbieren. Bananen und Apfelscheiben auf den Linsen anrichten.

Guten Appetit!