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Parmigiano Reggiano

, Verband: EU-Bio
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
, Herkunft: Italien
, EU Herkunft:
Parmigiano Reggiano
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kg
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#22695
42,90 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Parmigiano Reggiano

Der Parmigiano Reggiano ist der berühmteste italienische Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.). Alle D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkte dürfen nur in einer bestimmten Region hergestellt werden und auch deren Rohstoffe müssen von dieser Region stammen.

Besonderheiten:

Die Reifezeit für den Parmesan beträgt 2 Jahre, erst dann erreicht der Käse seinen voll ausgereiften würzigen Geschmack mit einer leichten Nussnote.

Zutaten:
Kuhmilch* (Rohmilch), Meersalz, Lab (Kälberlab)

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Hersteller Hersteller: ÖMA
VerbandEU-Bio
KontrollstelleIT-BIO-004
HerkunftItalien
Inhaltkg
QualitätIT-BIO-004

Herkunft

Hersteller: ÖMA

Italien
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)