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Porreesalat mit Obst

Zutaten für 4 Personen
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Handelsklasse II

Porreesalat mit Obst

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 200 g Porree
  • 6  Eier
  • 200 g Apfel
  • 200 g Clementinen, Satsumas oder Mandarinen
  • 150 g Joghurt, natur
  • 200 g Sahne

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer, Zucker, einige Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Die Eier bitte hartkochen und kalt werden lassen.
Aus Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker eine Sauce herstellen. Den Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Eier und Äpfel würfeln und mit der Sauce mischen. Die Clementinen schälen und gern die Stückchen einmal in der Mitte zerteilen und unter den Salat mixen.
Etwas durchziehen lassen und genießen.