Feiner Schnittkäse aus der Steiermark, cremig und fein-aromatisch, 2 bis 3 Monate gereift. Feiner Alltags- und Familienkäse! Laktosefrei.
Zutaten:
MILCH*, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
Allergene:
Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß
Weitere Eigenschaften:
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett: mindestens 45%
Lactosegehalt: < 0,1%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeitl: 2 Monate
Labart: Kälberlab
Salz: 1,80%, Siedesalz
Rinde: Naturrinde, essbar
Nährwertangaben je 100g:
Energie kJ/kcal: 1690 kJ/ 408 kcal
Fett: 34 g
davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 1,8 g