Rinderfilet (halb), ca. 750g

Vom Rücken stammen die besten Teile vom Rind: Roastbeef und Filet.
Mit ihrem kurzfasrigen, zarten Fleisch eignen sie sich sehr gut zum Braten.
Unterhalb des Roastbeefs - auf der anderen Seite des Knochens - liegt das geschätzte Filet. Das Filet ist das wertvollste und teuerste Teilstück des Rindes. Weil die Rückenmuskulatur nur wenig beansprucht wird, ist das Filet besonders feinfasrig, zart und mager.

Das Rindfleisch hat bei Lagerung von 4 Grad ein MHD bis 18.02.2013. Die angegebenen Gewichte sind geplante Gewichte, Gewichtsabweichungen sind möglich. Da es sich um Frischware handelt, kann diese zur Verlängerung des MHD eingefroren werden.

Das Rindfleisch wird zwischen dem 05. Februar und 09. Februar 2013 ausgeliefert. Sie erhalten das Fleisch mit Ihrer regulären Lieferung. Bitte sorgen Sie für eine durchgehende Kühlkette, in dem Sie entweder die Ware persönlich entgegennehmen oder z. Bsp. eine Kühlbox am vereinbarten Abgabeort bereitstellen.