Schwarzkümmelöl, nativ, 100ml

Schwarzkümmelöl nativ

Natürliche Power - Entdecken Sie die Kräfte traditioneller Heilpflanzen

Marke:

BIO PLANÈTE

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Ägyptische Landwirtschaft, the vegan society

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

100 ml

Allgemeine Hinweise:

Schwarzkümmel wird seit ungefähr 3.500 Jahren im Orient sowohl als Gewürz als auch aufgrund seiner traditionellen Verwendung geschätzt und verdient daher auch die Bezeichnung "Das Gold der Pharaonen". Schwarzkümmel ist jedoch weder mit Kümmel noch Kreuzkümmel verwandt, die Samen unterscheiden sich auch deutlich in Form und Geschmack. Schwarzkümmelöl nativ wird aus hochwertiger Schwarzkümmelsaat (Nigella sativa) schonend kaltgepresst und lediglich einmal gefiltert. Das goldbraune Öl weist einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf – zum Beispiel der Omega 6-Fettsäure »Linolsäure« mit einem Anteil von 53 g pro 100 ml. Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Das scharf-würzige Schwarzkümmelöl harmoniert sehr gut mit orientalischen Gerichten, Fladenbrot, Kichererbsen, Käse und Bohnen. Um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen, sollte es auf jeden Fall nicht erhitzt, sondern kalt verwendet werden. Schwarzkümmelöl ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Verwendung:

Das scharf-würzige Öl passt sehr gut zu orientalischen Gerichten und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Speisen, z. B. von Salaten, Saucen und Gemüsegerichten oder zur puren Anwendung als Kur bzw. gemischt mit Honig oder Saft. Zudem enthält es 0,5 bis 1,5 Prozent ätherische Öle und ist daher in der aromatherapeutischen Anwendung sehr beliebt. Es empfiehlt sich ebenfalls zur äußerlichen Anwendung, beispielsweise bei Entzündungen oder kleineren Verletzungen der Haut.

Lagerhinweis:

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Rezeptvorschlag:

Hähnchenbrust im Gemüsebett mit Zitrone

Zutaten für 1 Päckchen:
-1 Hähnchenbrust
- 2 kleine Karotten
- ½ Zucchini
- 1 weiße Steckrübe
- ¼ Zitrone
- 2 TL Koriander
- Salz und Pfeffer
- 1 TL BIO PLANÈTE Schwarzkümmelöl

Die Karotten und Rüben schälen und in längliche Spalten schneiden. Die Zucchini in feine runde Scheiben aufschneiden.
Nun ein großes Stück Backpapier ausbreiten und die erste Hälfte des Gemüses in die Mitte des Papiers legen. Anschließend die Hähnchenbrust darauf betten und die Zitrone in dünnen Scheiben auf dem Fleisch verteilen. Nach Belieben mit Koriander bestreuen, das restliche Gemüse schichtweise darüber legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Abschießend alles zu einem Päckchen zusammenbinden und 25 Minuten bei 180 °C im Ofen garen.
Das ofenwarme Päckchen öffnen, etwas abkühlen lassen und mit Schwarzkümmelöl beträufeln.

Weitere Rezepte unter www.bioplanete.com

Sonstige Hinweise:

Der Verzehr ist für Schwangere nicht zu empfehlen.