Surf and Turf sous vide gegart, ca. 620 g

Zutaten:
Rumpsteak**, Garnelen (Wildfang), Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*, Olivenöl**, Zitronenschale*

Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 628 kJ / 150 kcal
Fett: 8,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21,6 g
Salz: 0,6 g

Beschreibung:
Dieses souss vide gegarte Produkt umfasst 2 Stück Rumpsteak à ca. 200g und 2 Garnelen à ca. 110g.

Zubereitung:
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und das Fleisch und die Garnelen (in der Folie) für ca. 5 Minuten ins heiße Wasser geben. Anschließend eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Steaks und die Garnelen von beiden Seiten bei hoher Hitze anbraten.