TK Doradenfilet 145 g

TK Doradenfilet 145 g ( Sparatus aurata ), Adriatisches Meer Kroatien

Filetportion mit Haut, aus Nachhaltiger Zucht in Kroatien.

Die Dorade Royal gehört zurecht zu den beliebtesten Speisefischen. Neben ihrem charakteristischen, angenehm-würzigen Geschmack überzeugt sie vor allem auch durch das weiße, magere Fleisch, das beim Braten saftig und fest bleibt. Diese Dorade stammt aus einer modernen, ASC-zertifizierten Aquakultur, die in der Kvarner Bucht in Kroatien liegt und komplett auf Antibiotika oder sonstige Zusätze verzichtet.

Dorade Royal - Die goldene Delikatesse

Die Dorade gehört zur Familie der Meerbarsche und ist auch bekannt unter den Namen Dorade Royal, Goldbrasse oder Orata. Charakteristisch für die Dorade sind ein breites, goldenes Band zwischen den Augen sowie goldene Flecken und Streifen auf dem Körper des Fisches. Die Haut ist überwiegend weiß-gräulich und das Fleisch variiert von weiß bis blassrosa. Die Aufzucht unserer Dorade Royal ist frei von Antibiotika, Gentechnik, PAP (Processed Animal Protein) und anderer Medizin.