TK Fischstäbchen aus Seelachs

Seelachs Fischstäbchen mit Bio-Panade

aus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island mit Langleine und Haken einzeln gefangen, nicht vorgebraten, praktisch grätenfrei

Marke:

WILD OCEAN

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Island, Diverse Länder

Qualität:

Wildfang, Iceland responsible fisheries

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

300 g

Allgemeine Hinweise:

Seelachs aus den sauberen Gewässern vor Island. WILD OCEAN fördert die traditionelle Küstenfischerei und sichert die Lebensgrundlage der ansässigen Kleinfischer. Der verantwortungsvolle Fischfang unterliegt den strengen isländischen Fischereigesetzen. Wildfang gemäß dem Icelandic Fisheries Management.

Besonderheiten:

Mit Bio-Zutaten paniert; Panade nicht vorfrittiert, deshalb besonders fettarm.

Zutaten:

SEELACHSFILET**** (Pollachius virens) 66%, WEIZENMEHL*, WEIZENSTÄRKE*, Wasser, Hefe*, Meersalz, Pfeffer*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch

Herstellung:

Der Seelachs wird aus den sauberen Gewässern vor Island gefischt und unbehandelt, d.h. ohne Zusatz von Poly- Phosphaten, weiterverarbeitet. In Deutschland wird der Seelachs mit feinen Bio-Zutaten paniert. 27% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Verwendung:

Pfanne mit ausreichend Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Fischstäbchen unaufgetaut hineinlegen und ca. 6-7 Minuten unter mehrmaligem wenden braten, bis diese goldbraun sind; Fritteuse: Fett auf 170°C erhitzen. Die noch tiefgefrorenen Fischstäbchen in den Frittierkorb legen und knusprig frittieren.

Lagerhinweis:

Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.