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Topinambur in Blätterteig

Zutaten für 2 Personen
Produktfoto zu Topinambur in Blätterteig
Kiste
×
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Oder
#90232
13,00 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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Topinambur

0.4 kg eingeplant
kg
×
, Herkunft: Regional
, Verband: Bioland
Produktfoto zu Topinambur

Peperoni

0.15 kg eingeplant
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-kontrolliert
Produktfoto zu Peperoni

Frischer Blätterteig, 320 g, Donaustrudel

1 Packung eingeplant
Packung
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-902
Produktfoto zu Frischer Blätterteig, 320 g, Donaustrudel

Parmigiano Reggiano

0.05 kg eingeplant
kg
×
, EU Herkunft:
Reggiano
, Herkunft: Italien
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Produktfoto zu Parmigiano Reggiano

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Brodowiner M-L-Eier, 6 Stück

1 Packung eingeplant
Packung
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
, Verband: demeter
Produktfoto zu Brodowiner M-L-Eier, 6 Stück

Meersalz fein

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Italien
, Verband: ##
Produktfoto zu Meersalz fein

Pfeffer schwarz, gemahlen, 50g

1 Stück eingeplant
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-kontrolliert
Produktfoto zu Pfeffer schwarz, gemahlen, 50g

Olivenöl mild, 0,5 l, nativ extra

1 Flasche eingeplant
Flasche
×
, Herkunft: Tunesien
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Olivenöl mild, 0,5 l, nativ extra

Aceto Balsamico

1 x 0,50 l eingeplant
0,50 l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-009
Produktfoto zu Aceto Balsamico

Topinambur in Blätterteig

Zutaten für 2 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 400 g Topinambur
  • 150 g Pepperoni
  • 50 g Grana Padano
  • 1 Pack Blätterteig

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer, 50ml Olivenöl, 50ml Balsamico, 1 Eigelb

Zubereitung

Topinambur waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden.
Mit 50ml Balsamico, den entkernten und kleingeschnittenen Chilis und dem Olivenöl marinieren.
Blätterteig ausrollen und in 4 Stücke teilen. Je ca. 100g Topinambur darauf verteilen. Mit dem geraspeltem Käse, etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
Ränder vom Blätterteig mit Eigelb bestreichen und einklappen. Rand fest verschließen und mit Messer einkerben. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Topinambur-Blätterteig-Stücke auf einem Backpapier ca. 10-15 Minuten backen