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Z Raclette de Savoie
kbA Ecocert, Frankreich, mind. 45 % F.i.Tr.
29,99 € / kg
Alter Preis: 29,99 € / kg
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
, Herkunft: Frankreich
, EU Herkunft: 
Raclette de Savoie
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zutaten
MILCH*, Milchsäurebakterien, Salz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
MILCH*, Milchsäurebakterien, Salz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
Milchart Kuh 50 Fett in Trockenmasse
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Käse Labart Kälberlab
Geschmack
aromatisch, milchig
Beschreibung
Traditionell hergestellter französischer Raclette aus Rohmilch. Ca. 2 Mon. gereift mit ausgeprägten Geschmacksnuancen und ausgezeichneter Schmelzeigenschaft.
Nährwerte pro 100g
Energie 1551 kJ / 371 kcal
Fett 31 g
Kohlenhydrate 0,30 g
davon Zucker 0,30 g
Eiweiß 24 g
Salz 2,50 g
| Hersteller | Hersteller: Aurora Gold |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | FR-BIO-01 |
Herkunft
Hersteller: Aurora Gold
Frankreich
Aurora Kaas GmbH
D 47559 Kranenburg
D 47559 Kranenburg
Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren
Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden
wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird
auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!
www.aurora-kaas.com
(Daten von Ecoinform)