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Babybrei mit Avocado und Kartoffeln
- Avocado
- Kartoffeln
- Eier (1 Stück)
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. In einem Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur bissfest garen.
In einem zweiten Topf ein Ei ca. 10 Minuten hart kochen.
In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Die bissfesten Kartoffeln abgießen (das Kochwasser auffangen).
Avocado, kleingeschnittenes Ei und Kartoffeln miteinander pürieren, bis eine feine, breiige Konsistenz entsteht. Falls der Brei zu trocken ist, nach und nach etwas von dem aufgefangenen Kartoffelkochwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Babybrei mit Avocado und Kartoffeln
Zutaten liegen im Warenkorb
- Avocado
- Kartoffeln
- Eier (1 Stück)
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. In einem Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur bissfest garen.
In einem zweiten Topf ein Ei ca. 10 Minuten hart kochen.
In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Die bissfesten Kartoffeln abgießen (das Kochwasser auffangen).
Avocado, kleingeschnittenes Ei und Kartoffeln miteinander pürieren, bis eine feine, breiige Konsistenz entsteht. Falls der Brei zu trocken ist, nach und nach etwas von dem aufgefangenen Kartoffelkochwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.