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Bandnudeln mit Wildschwein
Die Bandnudeln mit Wildschwein liefern dir ein ehrliches, aromenstarkes Geschmackserlebnis, das sofort Wohlfühlcharakter entfaltet. Die Kombi aus zart geschmortem Wild und breiten Nudeln bringt eine Tiefe auf den Teller
- Wild, Spezialitäten (Natur)
- Zwiebeln, Schalotten, Frühlingszwiebeln
- Möhren
- Sellerie
- Knoblauch
- Wein aus Spanien
- Fond, Brühen (flüssig)
- Tomatenkonserven (pur)
- Kräuter (Schnittkräuter)
- Hartweizennudeln
- Gewürze, Kräuter (mono)
- Zucker
- Speiseöle
- Salz, Kräutersalz, Gomasio
- Gewürze, Kräuter (mono)
- Tomatenkonserven (pur)
Zubereitung
Das Fleisch in einem Bräter im Olivenöl scharf anbraten.
Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Knoblauch dazugeben, mit braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark unterrühren und kurz anbraten lassen.
Mit dem Rotwein ablöschen und vollständig einkochen lassen. Mit der Rinderbrühe auffüllen, Tomaten dazugeben und mit Rosmarin, Lorbeer, Wacholder und Zucker würzen.
Das Gulasch ca. 2 Stunden mit leicht geöffnetem Deckel köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen, aber nicht abschrecken. Nudeln mit der Fleischsauce in einer Schüssel servieren.
Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Knoblauch dazugeben, mit braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark unterrühren und kurz anbraten lassen.
Mit dem Rotwein ablöschen und vollständig einkochen lassen. Mit der Rinderbrühe auffüllen, Tomaten dazugeben und mit Rosmarin, Lorbeer, Wacholder und Zucker würzen.
Das Gulasch ca. 2 Stunden mit leicht geöffnetem Deckel köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen, aber nicht abschrecken. Nudeln mit der Fleischsauce in einer Schüssel servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Zwiebeln, Schalotten, Frühlingszwiebeln
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Bandnudeln mit Wildschwein
Die Bandnudeln mit Wildschwein liefern dir ein ehrliches, aromenstarkes Geschmackserlebnis, das sofort Wohlfühlcharakter entfaltet. Die Kombi aus zart geschmortem Wild und breiten Nudeln bringt eine Tiefe auf den Teller
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Das Fleisch in einem Bräter im Olivenöl scharf anbraten.
Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Knoblauch dazugeben, mit braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Mit dem Rotwein ablöschen und vollständig einkochen lassen. Mit der Rinderbrühe auffüllen, Tomaten dazugeben und mit Rosmarin, Lorbeer, Wacholder und Zucker würzen.
Das Gulasch ca. 2 Stunden mit leicht geöffnetem Deckel köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen, aber nicht abschrecken. Nudeln mit der Fleischsauce in einer Schüssel servieren.
Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Knoblauch dazugeben, mit braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark unterrühren und kurz anbraten lassen.
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Das Gulasch ca. 2 Stunden mit leicht geöffnetem Deckel köcheln lassen.
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