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Hähnchen Geschnetzeltes
- Champignons
- Gemüsebrühe
- Rote Zwiebeln
- Sahne
- Salz, Kräutersalz, Gomasio
- Pfeffer
- Hähnchenbrust
- Basmati
- Weißwein
- Öl
Zubereitung
350 g Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. 100 g Champignons in Scheiben schneiden. Fleisch in 2 EL heißem Öl bei starker Hitze rundherum braun anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Pilze mit 1 EL Öl in der Pfanne hellbraun anbraten, mit 100 ml Weißwein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. 250 ml Gemüsebrühe und 200 ml Sahne zugießen und offen bei starker Hitze 3 Min. einkochen lassen. Fleisch hinzugeben und 1 Min. kochen lassen. Zwiebeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, in die Sauce geben, evtl. nachwürzen. 2 Beutel Basmati-Reis nach Anleitung kochen und zum Geschnetzelten servieren.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
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Du brauchst:
Hähnchen Geschnetzeltes
- Champignons
- Gemüsebrühe
- Rote Zwiebeln
- Sahne
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- Pfeffer
- Hähnchenbrust
- Basmati
- Weißwein
- Öl
Zubereitung
350 g Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. 100 g Champignons in Scheiben schneiden. Fleisch in 2 EL heißem Öl bei starker Hitze rundherum braun anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Pilze mit 1 EL Öl in der Pfanne hellbraun anbraten, mit 100 ml Weißwein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. 250 ml Gemüsebrühe und 200 ml Sahne zugießen und offen bei starker Hitze 3 Min. einkochen lassen. Fleisch hinzugeben und 1 Min. kochen lassen. Zwiebeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, in die Sauce geben, evtl. nachwürzen. 2 Beutel Basmati-Reis nach Anleitung kochen und zum Geschnetzelten servieren.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
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