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Willkommen
Knackiger Zucchini-Salat
von GewusstVegan by Melina Will
- Zucchini
- Zwiebel
- Radieserl (3 Stück)
- Kresse (etwas)
- Basilikum (etwas)
- Mandelmus
- Zitrone
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung
Den Saft einer halben Zitrone mit Olivenöl, Mandelmus und Salz verrühren.
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach in sehr dünne Scheiben hobeln. Mit dem Dressing in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und 15 Minuten durchziehen lassen.
Radieschen waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Zucchinischeiben auf dem Teller anrichten, die anderen Zutaten hinzugeben und mit frischer Kresse sowie einigen Blättchen Basilikum toppen.
Guten Appetit!
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach in sehr dünne Scheiben hobeln. Mit dem Dressing in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und 15 Minuten durchziehen lassen.
Radieschen waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Zucchinischeiben auf dem Teller anrichten, die anderen Zutaten hinzugeben und mit frischer Kresse sowie einigen Blättchen Basilikum toppen.
Guten Appetit!
Tipp:
Die Zucchini können auch für wenige Minuten angedünstet werden, anstatt sie roh zu verwenden. Hierfür das Dressing einfach erst zum Schluss hinzugeben.
Je nach Größe der Zitrone wird eine halbe bis ganze benötigt. Einfach abschmecken
Du brauchst:
Du hast sicher:
Knackiger Zucchini-Salat
von GewusstVegan by Melina Will
- Zucchini
- Zwiebel
- Radieserl (3 Stück)
- Kresse (etwas)
- Basilikum (etwas)
- Mandelmus
- Zitrone
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung
Den Saft einer halben Zitrone mit Olivenöl, Mandelmus und Salz verrühren.
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach in sehr dünne Scheiben hobeln. Mit dem Dressing in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und 15 Minuten durchziehen lassen.
Radieschen waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Zucchinischeiben auf dem Teller anrichten, die anderen Zutaten hinzugeben und mit frischer Kresse sowie einigen Blättchen Basilikum toppen.
Guten Appetit!
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach in sehr dünne Scheiben hobeln. Mit dem Dressing in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und 15 Minuten durchziehen lassen.
Radieschen waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Zucchinischeiben auf dem Teller anrichten, die anderen Zutaten hinzugeben und mit frischer Kresse sowie einigen Blättchen Basilikum toppen.
Guten Appetit!
Tipp:
Die Zucchini können auch für wenige Minuten angedünstet werden, anstatt sie roh zu verwenden. Hierfür das Dressing einfach erst zum Schluss hinzugeben.
Je nach Größe der Zitrone wird eine halbe bis ganze benötigt. Einfach abschmecken