Apfel Holsteiner Cox

Der ‘Holsteiner Cox’ ist mittelgroß bis groß. Die mitteldicke Schale des ‘Holsteiner Cox’-Apfels ist grünlich gelb und nur zu 20 bis 50 % mit hellroter Deckfarbe beflammt. Die Schale trägt kleine Lentizellen, die als feine Schalenpunkte sichtbar sind. Die Stielgrube ist oft rissig und ringförmig berostet. Unter der bunten Schale befindet sich ein gelblich-cremefarbenes Fruchtfleisch von weicher bis mittelfester Konsistenz und mit groben Zellen. Der ‘Holsteiner Cox’ ist im Geschmack saftig, leicht säuerlich, schwach aromatisch und ähnelt somit seiner Elternsorte ‘Cox Orangerenette’.