Kräuterblöckle 'Provence'

Zutaten

KUHMILCH*, pasteurisiert, Fettgehalt naturbelassen, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab, Naturrinde mit Kräutern der Provence* (Thymian*, Rosmarin*, Basilikum*, Bohnenkraut*, Oregano*, Lorbeerblatt*, Ringelblume*, Kornblume*, Lavendelblüte*, Saflor*)

• aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Warengruppenspezifische AngabenWarengruppenspezifische Angaben
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett: mindestens 48 %
Produzent: Schönauer Käsekeller
Art der Reifung: foliengereift
Reifezeit:4-5 Wochen
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 2,5 % Siedesalz
Rinde: verzehrbar, Naturrinde
Geschmack: cremig mild, dezent, Rinde nach Kräutern der Provence
Geruch: angenehm nach Kräutern der Provence

Die vollrahmige Kuh-Milch stammt von biologisch wirtschaftenden Bauernhöfen aus den Niederlanden. Der Einfluss der angrenzenden Nordsee mit klarer, salzhaltiger Luft prägt die Weidelandschaft und sorgt für kräuterreiches, schmackhaftes Futter. Unser Allgäuer Maître Fromager Anton kreiert die in Handarbeit aufgelegten Kräuter- und Blüten-Mäntel. Seine Käse-Spezialitäten schmecken nicht nur exzellent, sondern duften auch nach Kräutern und Blüten. Deshalb empfehlen wir den Verzehr mit Kräutern.