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Maasdamer
Kuhmilch past./ mikr. lab/ mind. 45% Fett
19,99 € / kg
Alter Preis: 19,99 € / kg
nur noch 0.3 kg verfügbar!
, Verband: 
EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: NL-BIO-01
, Herkunft: Niederlande
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Info
Zutaten:
MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
Allergene:
Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß,
Spuren möglich: Laktose
Milchart: Kuhmilch / pasteurisiert
Lab: mikrobielles Lab
Fett: mind. 45 %
Salz: ca. 1,09 %, Siedesalz
Mindestreifezeit: 1 Monat
Rinde: Coating, nicht verzehrbar
Ein traditioneller Käse aus Niederlanden. Benannt nach dem Städtchen Maasdam, hat er einen milden Geschmack mit nussiger Note. Typische, große Lochung.
Nährwertangaben je 100g:
Energie kJ/kcal 1550 kJ/ 370 kcal
Fett 28,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 28 g
Salz 1,094 g
| Hersteller | Hersteller: Aurora Gold |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | NL-BIO-01 |
| Herkunft | Niederlande |
| Inhalt | kg |
| Qualität | NL-BIO-01 |
Zutatenliste
KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Bastiaansen Maasdammer nwx
Nicht nur für Kinder - dieser Großlochkäse mit leicht nussigem Geschmack mundet der ganzen Familie.
Herstellung in Niederlande , Niederlande .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Niederlande
- Zertifizierung
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- NL-BIO-01
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Hersteller
Vandersterre Holland B.V.,
Marke Bastiaansen Bio
Zutaten
KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch
Ohne
Schweinefleisch Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
- Kann in Spuren enthalten sein
- Lactose
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 1 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Siedesalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
- Sensorik/Geschmack
- nussartig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1604 kJ = 386 kcal | 30.2g | 21.7g | 0.0g | 0.0g | 28.6g | 1.36g |
Signifikante Mengen an Vitaminen & Mineralstoffen nach LMIV
- Vitamin E (mg)
- 0.8 , entspricht Tagesdosis 7 %
- Calcium (mg)
- 890.0 , entspricht Tagesdosis 111 %
- Magnesium (mg)
- 36.0 , entspricht Tagesdosis 10 %
- Eisen (mg)
- 0.2 , entspricht Tagesdosis 1 %
- Vitamin C (mg)
- 1.0 , entspricht Tagesdosis 1 %
- Thiamin (Vitamin B1, mg)
- 0.03 , entspricht Tagesdosis 3 %
- Vitamin B6 (mg)
- 0.06 , entspricht Tagesdosis 4 %
- Zink (mg)
- 4.0 , entspricht Tagesdosis 40 %
- Kalium (mg)
- 80.0 , entspricht Tagesdosis 4 %
- Riboflavin (Vitamin B2, mg)
- 0.24 , entspricht Tagesdosis 17 %
- Niacin (mg)
- 0.1 , entspricht Tagesdosis 1 %
- Vitamin A (µg)
- 241.0 , entspricht Tagesdosis 30 %
- Vitamin D (µg)
- 0.7 , entspricht Tagesdosis 14 %
- Phosphor (mg)
- 612.0 , entspricht Tagesdosis 87 %
- Kupfer (mg)
- 0.03 , entspricht Tagesdosis 3 %
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 21.02.26, 03:14 / Maasdamer, 4 kg / e87de84a-6616-496b-a905-c0627569000e / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Aurora Gold
Niederlande
Aurora Kaas GmbH
D 47559 Kranenburg
D 47559 Kranenburg
Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren
Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden
wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird
auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!
www.aurora-kaas.com
(Daten von Ecoinform)