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Schweizer Appenzeller würzig
Kuhmilch therm./ Kälberlab/ mind. 51% Fett
42,99 € / kg
Alter Preis: 42,99 € / kg
, Verband: 
Bio Suisse
, Kontrollstelle: CH-BIO-006
, Herkunft: Schweiz
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Info
Gut gereifter Appenzeller, kräftig im Geschmack. Das Geheimnis liegt im streng gehüteten Kräutersud, mit dem der Laib während der Reifung gepflegt wird. Schöne trockene Rinde.
Zutaten:
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Kräutersulz
- aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Weitere Angaben:
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: thermisiert
Homogenisiert: nein
Fett i. Tr.: mindestens 51%
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit: 5 Monate
Labart: Kälberlab
Salz: 1,80%, Siedesalz
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Geschmack: typisches Aroma aus Kräutern und Weißwein, kräftig im Geschmack
Geruch: würzig
Konsistenz: langer, zarter, weichschnittiger Teig
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie kJ / kcal: 1612 kJ / 392 kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Eiweiß: 26g
Salz: 1,8g
| Verband | Bio Suisse |
| Kontrollstelle | CH-BIO-006 |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | CH-BIO-006 |
Zutatenliste
BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab
BIO Appenzeller mild-würzig 3Mo 1-Laib
Hartkäse aus dem Appenzellerland. Mit tagesfrischer Schweizer Bio-Rohmilch gefertigt, die die strengen Bio Suisse Richtlinien erfüllt. Garantiert 3 Monate lang gereift und regelmäßig mit
der geheimnisvollen Kräutersulz gepflegt, die ihm den mild-würzigen Geschmack verleiht.
Herstellung in Schweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- kein EU-Bio-Logo
- Verband und Kontrolle
- Bio Suisse (BS)
- Bio-Kontrollstelle
- CH-BIO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Lagertemperatur bei max. 12°C
Hersteller
Lustenberger & Dürst SA,
Marke Lustenberger & Dürst SA (Le Superbe)
Zutaten
BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 3 Monat(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1630 kJ = 390 kcal | 31.0g | 19.0g | <0.5g | 0.0g | 25.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 7.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 13.01.26, 03:26 / BIO Appenzeller mi_wü 1Lb / acfbb396-abdf-434d-846f-61aa92aa43bf / Version: 1